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青島ファーム

懐かしいはざ木の風景
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(農事組合法人)青島ファーム(住所:新潟県魚沼市青島966−1)は、農林水産省のガイドラインに則って、魚沼産コシヒカリを減農薬減化学肥料栽培しています。
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栽培風景を写真で紹介します。
青島ファームは、組合員から預かった水田を使って事業をしており、青島地域内でも、比較的陽あたりの良い魚野川西岸の水田が減農薬減化学肥料栽培にあてられています。
各々の水田には、ガイドラインに則って減農薬減化学肥料栽培農産物の表示があり、今までになかった光景です。
水田の畔草は、除草剤を使わず草刈り機を使います。もちろん、田んぼの中も同じです。手はかかるのですが、消費者は安心です。
農薬を少なくすると刈り入れ時には、稲穂に混じって稗・茶豆などの雑穀が目立ちます。気づいた雑穀は取り除きますが少し残ってしまいます。
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私の家では、魚沼地域内の農家から玄米を買って自家精米して食べています。時々黒い雑穀があるのですが安全にはかえられません。

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2008年09月21日 15:28に投稿されたエントリーのページです。

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