自然ゆたかな魚沼地方
尾瀬 銀山平 奥只見 小出
有限会社イシイ薬品ハイチネット
新潟県魚沼市青島643-9
魚沼心の駅
うおぬま探検隊>青島ファーム
魚沼市青島地区の青島ファーム(農事組合法人)は、農林水産省のガイドラインに則って、魚沼産コシヒカリを減農薬減化学肥料栽培しています。青島ファームは、組合員から預かった水田を使って事業をしており、青島地域内でも、比較的陽あたりの良い魚野川西岸の水田が減農薬減化学肥料栽培にあてられています。 各々の水田には、ガイドラインに則って減農薬減化学肥料栽培農産物の表示があり、今までになかった光景です。 水田の畔草は、除草剤を使わず草刈り機を使います。もちろん、田んぼの中も同じです。手はかかるのですが、消費者は安心です。 農薬を少なくすると刈り入れ時には、稲穂に混じって稗・茶豆などの雑穀が目立ちます。気づいた雑穀は取り除きますが少し残ってしまいます。私の家では、魚沼地域内の組合員農家から玄米を買って自家精米して食べています。とても美味しいです。